Brest 2008

Chào mùng Viêt Nam !

Lointain pays de rêve, éminemment marin avec plus de 3000 km de côtes, le Vietnam s'étire du nord au sud comme un voluptueux dragon de mer, Galvanisé par une ouverture économique sans précédent, une formidable énergie et un réel appétit de changement, le pays se façonne un nouveau visage. Fier de ses traditions millénaires mais ouvert sur l'avenir, le vieux pays au cent milles rizières vient présenter à Brest ses richesses maritimes. Chào mùng Viêt Nam !

La flottille

• Une grande jonque d’une douzaine de mètres, de la majestueuse Baie d’Ha long, avec des voiles en forme d’ailes de dragon

• Trois "bateaux-dragons", ces longues yoles à 12 rameurs qui sont de toutes les fêtes vietnamiennes

• Des barques traditionnelles en bambou

• Les bateaux paniers réalisés à l’aide de lattes de bambou un végétal qui croît à profusion au Vietnam. On les croise encore aujourd’hui, parfois motorisés, avec les pêcheurs travaillant à bord. Ces thuyên nan pourraient être classés dans la famille des coracles.

A cette flottille venue directement du Vietnam, se joindront les voiliers à gréements jonques de France et d'Europe invités par BREST 2008.

Le village

• Construction en direct de bateaux-paniers

• Expos sur le patrimoine maritime vietnamien

• Animations en costumes traditionnels : le Village arborera les attributs typiques des fêtes vietnamiennes comme le costume national des femmes l’Ao dai (prononcé Au dzaï) et le Non La, chapeau conique en paille de palmier.

• Ateliers artisanaux notamment peinture sur soie, laque et céramique

• Stands sur le tourisme et le Vietnam d'aujourd'hui

• Expos et animations présentées par la ville de Haïphong

A noter : Les "marionnettes sur l'eau" de Haïphong : une troupe de 30 artistes pour cet exceptionnel spectacle très rarement présenté en Europe.
Les marionnettes sur l’eau sont une forme d’expression vieille de 900 ans qui accompagnaient les fêtes populaires. A la fois émouvantes, esthétiques et dynamiques, les représentations alternent des ballets raffinés, des danses folkloriques ou encore des sketches comiques opposant des poissons rusés à des pêcheurs incompétents. Les marionnettes en bois, manipulées par des tiges, utilisent la surface de l’eau comme les planches d'un théâtre et les pétards, la fumée, le feu et les illuminations rendent le spectacle encore poétique.

Le restaurant

Esthétique et diététique, la cuisine vietnamienne se caractérise par le mariage de couleurs et de saveurs. Le restaurant du village fera découvrir les trois principales traditions culinaires du pays, issues de ses trois grandes régions ;
La cuisine du Nord avec les beignets à la sauce soja ou le Pho (bouillon de bœuf avec pâtes de riz, germes de soja, aromates et ail frit), la cuisine du Centre avec les ravioles et crêpes de riz farcies à la viande et au piment ou le Bo Bun Hué (salade garnie de pâtés impériaux, menthe, vermicelles de riz et jus de citron) et la cuisine du Sud avec la cuisson au lait de coco, les poissons ou calamars assaisonnés de Nuoc-mam, les fruits (papayes, longanes, mangues). Et encore le Ban Cuon (galette de riz cuite à la vapeur garnie d’oignons frits) et bien sûr le Nem, l'incontournable spécialité vietnamienne, qui est là-bas, le plat des grands jours

La musique

Danses, musiques et défilés en costumes traditionnels avec notamment les joueurs de gong des hauts plateaux.

Journée Vietnam le Vendredi 11 juillet
Au programme :

• Les artistes vietnamiens en concert au Cabaret de l'Héliport

• Parade nautique des bateaux traditionnels vietnamiens et voiliers à gréements de jonques

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